מדריך עסקיםלוח אירועיםדרושיםנדל"ןיד שניהרכביםהקניון הכתוםכתום TVהוספת עסק
התחברות

התחבר / הרשם



שכחתי סיסמא
חדשות
מזג האוויר

תוצרת הארץ, מתבואת הארץ
קמח יצהר- קמח שלנו

פרסום ראשון- מקור ראשון



קמח בטחינת רחיים אפשר לקנות גם כיום, ולא רק לשמוע על כך בשיעורי היסטוריה.

בטחנת הקמח בגבעת שלהבתיה שביצהר, ממוקם המפעל 'עץ השדה', שמוכר ללקוחות יותר בשם 'קמח יצהר'. 

לפני כ-6 שנים גידל עקיבא הכהן חיטה בשדות יצהר, קצר אותה, והחל לשווקה. בהמשך קנה מטחנת רחיים, מכונה חשמלית שבה אבני הרחיים עשויות אבן. בשנתיים האחרונות הקמח משווק באמצעות מפיצים פרטיים לכל הארץ, והמפעל מגיע לכמות של מעל
15 טון בחודש, ובסך הכול כ-200 טון קמח בשנה.

עקיבא מספר: "את החיטה אנו קונים ממגדלים בארץ, בעיקר בשפלה, כך שהקמח הוא כולו יבול ארץ ישראל.
החיטה מועברת למכון ניפוי, ומשם מגיעים אל המפעל רק הזרעים האיכותיים ביותר הנשמרים במחסן סגור. לאחר הטחינה נשמר הקמח בקירור. בכל תהליך הייצור אנו מקפידים על עבודה עברית".


החברה מציעה קמח מלא וקמח %70, שבו מנפים %30 מהסובין, מה שמקל על כובד הקמח ומתאים למאפים עדינים
יותר כגון חלות.
הקמח בהשגחת הרב רובין, המתמחה בגידולי קרקע, ואין צורך לנפותו אם נשמר בקירור.

עקיבא מסביר מה ההבדל בין 'קמח יצהר' לקמחים אחרים שאינם צריכים ניפוי הנמצאים על מדפי המרכולים: "הקמח שלנו
נמצא כל העת בקירור (למעט זמן הנסיעה מהמפעל למפיץ), כך שלא יוכלו להתפתח בו נגעים. בקמח שנמכר שלא בקירור,
ממלאים את השקית בגז חנקן – המונע את קלקול הקמח אך גם מונע ממנו 'לנשום'". בעתיד, החברה מקוה לרכוש מכונת
ואקום ולשווק קמח בשקיות ואקום, כך שהקמח יוכל להישמר גם ללא קירור.

החברה מציעה מוצרים נוספים, בהם קמח כוסמין, שהוא היחיד שאינו גדל בארץ, ומגיע מאירופה או מקנדה.


 



מחיר לקילוגרם קמח החל מ-9 שקלים.

לפרטים:

עקיבא הכהן
0547-593423
www.dkatom.co.il/kemachyitzhar

etzhasadeh@gmail.com





מאמרים נוספים



 

   

 

 

            
עסקים עושים בבית
הזוג מאחורי דפי כתום
            

ורד לוי
אחות בחדר מיון,
צלמת ומדריכת טיולים

             יקב טורא
התמדה, ברכה והשראה
           התרעננות מתוקה
מבית "האופה הקטנה"
  מול נוף עוצר נשימה..
לינה בסלע- אורחן תנכי לזוגות

 


 
 

 

   

 

       

תגובות (0)

כתוב תגובה