פשוט טעים ובריא! מתכונים טבעוניים קלים, מפירות יבשים של ארץ ישראל

היום המומחים השונים רק מתחילים לדבר על כך שלתזונה נכונה ובריאה צריך לא רק להימנע ממאכלים הלא בריאים ולהגביל את כמות האוכל הנאכל ביום, אלה גם לשים לב מהיכן באים אותם פירות, ירקות ושאר מאכלים  שרוב התזונה שלנו בנויה מהם. 

מספר טיפים לאכילה נכונה של פירות:
1. את הפרות חשוב לאכול לחוד לפני האוכל. עיכול של הפירות נמשך בין 20 ל-40 דקות, תלוי בסוג הפרי, ולכן ממולץ להמתין כשעה לאחר אכילת הפירות ורק אז לאכול מזונות אחרים.

2. הרמב"ם אומר שמומלץ להקדים ולאכול את הפירות הקלים לעיכול קודם. וכן אפשר להפעיל את ההיגיון הפשוט. ברור שאבטיח קל יותר לעיכול מאפרסק. וענבים קלים יותר לעיכול מתפוח עץ. בארוחה אחת מומלץ לאכול עד 2-3 פירות.

3. ט"ו בשבט זה לא סתם חג חיבור לטבע, אלא דווקא חיבור לטבע ארץ ישראלי ולפירות ארץ ישראל. נכון להרבות בחג עצמו וגם בהמשך השנה, באכילת פירות מקומים, ארץ ישראלים. מכון שדווקא בפירות הגדלים בסביבה הקרובה לבן אדם יש את החמרים המיוחדים הנדרשים לחיזוק מערכת החיסון הטבעית.