Responsive image

יקב הר ברכה

ניר לביא (בעלים): 0559826758 | מכירות: 0559781266
הר ברכה. מכירות יין של היקב בכל הארץ

יין, אדמה, חיים והדרך ביניהם. יינות היקב מיוחדים בכך שיש להם שייכות ואמירה אזורית.
אנחנו מגדלים את ענבי היין שלנו בהר ברכה/ הר גריזים. לאחר בציר ידני, הענבים מובלים ליקב, הנמצא כקילומטר מהכרמים. ביקב אנו מייצרים את היין.

סדרת היינות הגבוהה ביקב נקראת – 'איש הרים' על שם רכס ההר המרכזי עליו אנו חיים.

אלה יינות שהמינימום יישון בחבית הוא של 12 חודשים ויכול להגיע ל24 חודשים.
הענבים האיכותיים וחביות עץ האלון הדרום צרפתיות שמשמשות ביקב נותנות טעמים וריחות בלתי נשכחים, מעבר למשקל היין ומורכבותו.

*יין הפרימיום של היקב*
שמו נקבע על פי זן הענבים ממנו יוצר: קברנה סובניון , פטיט סירה וכו' ושנת הבציר כמובן. אלה יינות שיושנו למשך חודשים רבים 8 -12 חודשים עם שבבי עץ אלון צרפתיים ואמריקאים במיכלי נירוסטה מצוננים, ונוצר מהם יין שכיף לשתות ממנו, הוא לא כבד מידי ופרחוני ואביבי יותר.

*פורט*
מדי שנתיים היקב מייצר יין בסגנון פורט או פורטו. זהו יין הנבצר מאוחר מאוד עם סוכר גבוהה, ומתיישן בחביות עץ אלון ישנות מחוץ לחדר חביות משך 24 חודשים.

צור קשר עם יקב הר ברכה